皆様こんにちは
盛岡日産モーター花巻店です
さて…
先日のランチは【焼きおにぎりと枝豆たっぷりフライ】
枝豆と聞いただけでも暑い日が来るんだなぁという気持ちになります
この前の休日に
花巻市の花龍（かりん）さんに伺いました
名物の焼きおにぎりは 表面はこんがりと焼けて
香ばしい香りが ふわっと広がります
お話を伺うと５年も寝かせた手作り味噌と
醤油などの自家製だれをブレンドして
焼きおにぎり用の味噌をつくるそうです
お味は 表面の味噌はしっかり濃いのに
ふんわり しっとり ツヤツヤのごはんの甘さと
焼けた味噌が合わさって 噛むほどにおいしさが広がります
香の物はキュウリ漬けでした
熟成した塩麹に漬けた後 様々な調味料とオカカを和えたそうです
大変手間がかかっており こちらも風味豊かな一品でした
小鉢や椀物も上品な味わいで
身体によいものを取り入れた気がします
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こちらのお店ではキッチンカーでの販売も行っており
いろいろなイベントへも参加しているそうです
先日は北上展勝地さくらまつりの時も
出展なさったそうなので
召し上がった方も多いかもしれませんね
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味噌や醤油はこれからの季節 夏バテ予防や熱中症対策として
汗で失われる塩分やミネラルを手軽に補給できるため、最適なメニューです
また、キュウリも食べる水分として熱中症対策に非常に有効です
熱い日は かりんさんの
焼きおにぎり＆キュウリはいかがでしょう？？
かりんさんをご紹介したワケは…
後日へつづく…
本店のブログにも いいね！お願いいたします！
盛岡日産モーター花巻店ですさて…
先日のランチは【焼きおにぎりと枝豆たっぷりフライ】
枝豆と聞いただけでも暑い日が来るんだなぁという気持ちになりますこの前の休日に
花巻市の花龍（かりん）さんに伺いました名物の焼きおにぎりは 表面はこんがりと焼けて
香ばしい香りが ふわっと広がります
お話を伺うと５年も寝かせた手作り味噌と
醤油などの自家製だれをブレンドして
焼きおにぎり用の味噌をつくるそうです
お味は 表面の味噌はしっかり濃いのに
ふんわり しっとり ツヤツヤのごはんの甘さと
焼けた味噌が合わさって 噛むほどにおいしさが広がります
香の物はキュウリ漬けでした
熟成した塩麹に漬けた後 様々な調味料とオカカを和えたそうです
大変手間がかかっており こちらも風味豊かな一品でした
小鉢や椀物も上品な味わいで
身体によいものを取り入れた気がします
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こちらのお店ではキッチンカーでの販売も行っており いろいろなイベントへも参加しているそうです先日は北上展勝地さくらまつりの時も出展なさったそうなので
召し上がった方も多いかもしれませんね--------------------------------------------------------------------------------------
味噌や醤油はこれからの季節 夏バテ予防や熱中症対策として
汗で失われる塩分やミネラルを手軽に補給できるため、最適なメニューです
また、キュウリも食べる水分として熱中症対策に非常に有効です
熱い日は かりんさんの
焼きおにぎり＆キュウリはいかがでしょう？？
かりんさんをご紹介したワケは…
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