昨日、フェアのお知らせブログをUPしようとしましたら、
お店の偉い方に、「食べ物の写真とかあげてよ」と言われて、
ほかのスタッフから募集した写真です(笑)。
私は食べてませんが、
食べたつもりになって、
食レポしてみます
！！いただきます！
まず麺をひと口。
おおっ……。
細麺なのにしっかりコシがあって、つけ汁をくぐらせると香りが一気に立ち上がります。
最初に魚介の旨味、
そのあと醤油のキレ、
最後に鴨の脂の甘みがふわっと追いかけてきます。
「うまっ
」って小声が漏れるやつですね！
🦆 主役の鴨のロースト
これがまた反則なんです！
表面の香ばしさと、
中のほんのりレアなピンク色。
噛むと肉汁がじゅわっと広がって、
「鴨ってこんなに甘かったっけ？」
となります。
脂っこくないのに旨味が濃い！
一枚食べ終わる頃には
「追加トッピングしたい…」と後悔し始めます。
🍋 レモンの仕事ぶり
途中でレモンを少し麺に絡めると、
急に景色が変わります。
さっきまでの濃厚な鴨の旨味が、
爽やかにまとまり始めます。
例えるなら
「スーツ姿だった人が休日に白Ｔシャツで現れた( ﾟДﾟ)！」
くらい印象が変わります。
🌿 三つ葉の存在感
名脇役。
爽やかな香りで口の中をリセットしてくれるので、
次の一口がまた新鮮。
仕事のできるベテラン社員みたいな立ち位置ですね。
🥣 つけ汁
見た目は落ち着いているのに、
旨味がとにかく深いんです。
ネギの甘みと香りがじわじわ効いていて、
麺をつけるたびに
「もう一回」
「あと一回だけ」
が止まりません。
🏆 総評
味：★★★★★
香り：★★★★★
鴨の破壊力：★★★★★
「もう一軒行く予定だったのに満足してしまう度」：★★★★★
そして最後に空になった器を見ながら一言。
「大盛りにしなかった過去の自分を問い詰めたい。」
まつさきさん、ごちそうさまでした
２枚の写真も、１口も食べてませんが、
食べた気になって描いてみました(笑)。
いかがでしょうか
