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16/07/28 10:00

夏の旬



皆様、こんにちは!!
 
今年は長梅雨ですね。
 
ジリジリ暑いのも嫌ですが、 やっぱり夏は暑くないと、夏らしくない!
 
早く梅雨明けしてほしいものですね。
 
さて、わたくし先日のランチは、和食で楽しみました。
 
 
メニューに 季節のお魚 とあり、何のお魚かな〜と気になり・・・
 
「今日のお魚は 太刀魚 です」   ???
 
季節メニューにとっても弱い私。 太刀魚をいただきました。
 
太刀魚・タチウオ は夏が旬の魚で、瀬戸内海周辺でよく獲れるそうです。
名前は見た目そのもの。
ですが、 立魚 ともいうそうです。
獲物を獲る際、なんと立ち泳ぎをしておそいかかるというからオドロキです。
しかも、背びれとひものような尾びれしかなく、うろこもないんです。
うろこのかわりに、体の表面は グアニン質 という銀粉の層で覆われています。
この グアニン質 、かつてはラメの材料にもなったとか・・・
タチウオ って、なんとも不思議でおもしろい魚ですね。
 
肝心のお味は?というと白身で、見た目以上に肉厚でふっくら。
身は淡白ですが、じつは脂質が多い。
脂がのっている割にそんなに感じないのは、オレイン酸が多いから。
脂が多くても、悪玉コレステロールを減らしてくれますので、
安心して食べられます。とっともヘルシーなお魚なんですね。
 
皆様もぜひ、ご賞味してくださいね!!
 
*** KitR太田のオススメ ***
 
この夏、オススメカラーはなんといっても レッドカラー!!
 
夏にピッタリですよね。
 
男女問わず、大人気なカラーです。
 
ぜひ、ショールームで夏色をご覧になりませんか!!
 
皆様のご来場、店舗スタッフ一同心よりお待ちしております!!
 
 
*** 8月の閉店日 ***
8/ 1(月)
8/ 8(月) 〜 15(月) 夏季休業
8/22(月)
8/29(月)
 
閉店日 月曜日 (祝日の場合は火曜日)
     第1、 第2 火曜日
営業時間 (火)〜(土)  9時30分〜19時
       (日)、祝日  9時30分〜18時


 
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