こんにちは
鎌ヶ谷富岡店です
そろそろ梅雨も明けそうですね
昨日、今日といい天気
天の川は残念ながら、私の家からは見れませんでしたが、
皆さんの中で、見れた方はいますか❓
先月のお休みの日に、夏に飲みたいお酒を手づくりしました🍺
先月から、夏を待ちながら、飲んでます🤤✨
しそシロップを作りました✨
赤しそを大鍋に入れて3〜4ℓ位の水と砂糖、お酢を加えて作りました
しっかり絞ってこすとこんなに深い赤紫色になります。
瓶に入れて、3か月ほどで飲み切る感じです
作り立てはお酢（リンゴ酢で作りました）の酸味がツーンとしましたが、
次の日からは、まろやかになりました
赤紫がきれいですよね
✨
とっても涼し気です
私は炭酸＋焼酎で割って飲んでます
賞味期限3か月ですが、3か月持たないですね・・・
あと冷蔵庫に入り切らない
なので、もう1種類作りました
梅酒です
ホワイトリカーで作りました
母のアドバイスでブランデーが美味しいわよと言われましたが、
お酒造り初心者
は、スーパーのレシピどおり今回はホワイトリカーを選びました
6か月〜1年寝かすので、飲めるのは最低でも12月頃です
（長いっ）
3か月たったらちょっと揺らして混ぜるそうなので、
こちらの成長も楽しみにしています
プライベートブログでした
鎌ヶ谷富岡店ですそろそろ梅雨も明けそうですね
昨日、今日といい天気
天の川は残念ながら、私の家からは見れませんでしたが、
皆さんの中で、見れた方はいますか❓
先月のお休みの日に、夏に飲みたいお酒を手づくりしました🍺
先月から、夏を待ちながら、飲んでます🤤✨
しそシロップを作りました✨
赤しそを大鍋に入れて3〜4ℓ位の水と砂糖、お酢を加えて作りました
しっかり絞ってこすとこんなに深い赤紫色になります。
瓶に入れて、3か月ほどで飲み切る感じです
作り立てはお酢（リンゴ酢で作りました）の酸味がツーンとしましたが、
次の日からは、まろやかになりました
赤紫がきれいですよね
✨とっても涼し気です
私は炭酸＋焼酎で割って飲んでます
賞味期限3か月ですが、3か月持たないですね・・・
あと冷蔵庫に入り切らない
なので、もう1種類作りました
梅酒です
ホワイトリカーで作りました
母のアドバイスでブランデーが美味しいわよと言われましたが、
お酒造り初心者
は、スーパーのレシピどおり今回はホワイトリカーを選びました6か月〜1年寝かすので、飲めるのは最低でも12月頃です
（長いっ）3か月たったらちょっと揺らして混ぜるそうなので、
こちらの成長も楽しみにしています
プライベートブログでした
