北里店の照屋です
今日はスリランカ出身のシトムさん
の奥様から👩✨
スリランカの伝統料理、コットゥロティを差し入れでいただいたので
ご紹介します！
こちら、スパイシーな見た目もさることながら
ニオイも食欲そそります〜🐽ｸﾝｸﾝ
これはスリランカ風野菜炒めらしいです！
マカロニのような生地がモチモチしていて食感がいい！
ちなみにこのマカロニのような生地はナンを丸めて細かく切ったものだそうです！
鶏肉と野菜と細かく切ったナンを炒めて、スパイスで味付けしたものがコットゥロティ
スリランカの人気屋台料理らしいです💖
ちなみに今日はピリ辛で作ってきてくれたのですが、
シトムさんにとっては今日のは甘口だそうです笑
本場のはもっと辛くて、辛さによって色の濃さが違うそうです🤔
意外と探してみるとクックパッドにレシピが載っていたので
今度挑戦してみたいと思っています！
（ナンは無ければ薄く伸ばした食パンでもいいのかしら･･･）
お昼はこのコットゥロティをスタッフみんなで美味しくいただきました👏
シトムさんの奥様、ごちそうさまでした！
色々見てみると、余りもののカレーで作っている主婦の方もいらっしゃったので
ご興味のある方はぜひ作ってみてくださいね☆
