19

18/08/23 10:00

苦いのがお好きな方は試さないでください(笑

8月 23日  木曜日
残暑厳しい毎日ですが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?
林です。

今日は林より もぎたて・フレッシュなゴーヤのお話を・・・

皆さんはゴーヤを生で食べたことありますか??
「あんな苦い物を生で?!」 って思いませんか?

私も今日までそう思っていました。

下処理をしても、あれやこれや試してみても苦味が消えないイメージ・・・crying

ところが、お客様から
「油なんかで炒めなくても、簡単に美味しく生で食べるのが一番よ!」
と言われ、簡単なサラダの作り方を教えていただきましたblush

その後にわざわざ採りたてのゴーヤをお店に持ってきてくださったのもあったので、早速教えていただいたレシピを試してみましたlaugh

1、朝 中わたをとりスライスしたゴーヤを袋に入れて塩もみ
  このとき、空気に触れないようにするのがポイントだそうです

2、夕方 水洗いをし、絞る(この時間を置くというのがいいんだとか)
3、絞ったゴーヤにツナを加えマヨネーズで和えるenlightened

これだけです!  塩もみ後に時間を半日置くだけ!  簡単ですよね(笑

こんな置く時間が長いと苦味が戻りそう・・・なんて思っていたのですが、いざ食べてみるとびっくり!
苦味がなく、美味しいサラダにゴーヤがなっていましたenlightened

あんなに苦味と格闘していた過去はなんだったのでしょう?(笑
塩もみしてても長時間を置くというのがいいなんて・・・surprise

簡単なので、これは皆様にもおススメですenlightened

是非試してみてください!wink
facebook
はてブ
お気に入りに追加

神奈川日産自動車株式会社

小田原255店

住所:神奈川県小田原市西大友125-1

電話:0465-37-8123

営業時間:

販売:10:00〜17:30
サービス:10:00〜17:00

  • 今月の休業日:
  • 販売: 1日 2日 3日 6日 11日 18日 25日 26日
  • サービス: 1日 2日 3日 6日 11日 18日 25日 26日
新車 中古車 サービス アイコンの説明
アクセスマップ