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20/11/28 13:10

おうちde居酒屋風ご飯

こんにちはtree

いつも長岡新産店のブログをご覧いただきありがとうございますfolded_hands

カーライフアドバイザーの粉川です。

今年は新型コロナウイルスの影響で手洗い、消毒の効果もあり、インフルエンザ患者数が例年以上に激減しているそうですsurprise

このまま何もないことを願うばかりですgrinning_face_with_sweat

先日の休みの日に晩ご飯兼おつまみで
角煮タコキムチを作りました8note

いつも角煮を作る時は、まず表面に焼き目をつけますが、今回は方法を変えてrelieved_face



最初に圧力鍋で火を通すことにenlightened

酒、炭酸水、ネギの青い部分、生姜を入れ加圧!!!



その後、焼き目をつけ余分な油を抜きますyes

いつも通りの時よりも出てくる油の量は少なくてすみましたcool

圧力鍋に戻し、調味料を入れ味を染みこませ…



味玉、こんにゃくを添えてこんな感じにblush


いつも以上に見た目よく出来ましたstar-struckstar-struckstar-struck

味もしっかり染み込み、ホロホロでした8note2



こちらは
珍味二点盛sparkles

左側の
イカ明太はスーパーで出来上がっているものをgrinning_face_with_sweat
※次回はぜひ挑戦し作ってみます!!!

右側の
タコキムチは試行錯誤を繰り返し…

辛すぎず、甘すぎず、合わせ調味料が水っぽくなりすぎずとなかなかの出来にenlightened

市販のキムチの素に
を入れたところ大成功star-struck

会食を控えなければいけない今、ご自宅で居酒屋風の晩ご飯なんていかがでしょうか?
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新潟日産自動車株式会社

長岡新産店

住所:新潟県長岡市新産1丁目1番11

電話:0258-46-0230

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販売:09:30〜18:30
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