いつも五泉店のブログをご覧いただきまして
ありがとうございます
五泉店の波田野です
そろそろ梅雨に入るか、入らないかという感じで
蒸し暑く感じる日も多くなってきましたね
皆様、いかがお過ごしでしょうか
まずは、ご覧下さいませ✨
こちらのお料理は
「厚揚げのカプレーゼ」です✨
彩りが綺麗で、とっても美味しそうですね
作ったのは、当店カーライフアドバイザーの
料理男子の塚野さんです
休みの日は、手の込んだ料理を作って
晩酌を楽しんでるそうですよ
ご自慢の燕三条製の鉄鍋に
スライスしたニンニクを投入、オリーブオイルで熱してから
厚揚げを食べやすい大きさに切って
カリカリに両面を焼きます✨
味付けは、盛り付けしてから、オリーブオイルを回しいれて
レタス、ミニトマト、最初に投入したニンニクチップ、
塩のみでおこなったそうです
お好みで、粉チーズをかけると更に美味しくなるそうですよ
テレビでやっていたレシピを応用して作ってみたそうです
上手にできて大満足✨
晩酌もいつもより多くいただいたみたいです笑
料理上手な塚野さんが、また素敵なお料理を作ったら
ご紹介しますね
