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21/07/09 16:10

THE 男飯!!! 【4】

こんにちはdouble_exclamation_mark

いつも日産サティオ新潟 三条店のブログをご覧いただき
ありがとうございますman_bowingwoman_bowing

カーライフアドバイザーの粉川ですwink

5月にお客様より
千日紅の苗をいただいたものを
おすそ分けしてもらいましたseedling



早速、自宅の花壇&プランターに植えたところ



小さいですが花が咲きましたsunflower

先日、4歳になった娘が自称、
自分で水やりを頑張った!!
と自信満々に話していましたがその賜物ですsparkles

さて、
THE 男飯!!!は4回目ですstar-struck

今回はタイトルにふさわしく(???)肉料理を作りましたyes

まず一品目



鶏モモ肉の山賊焼風ですturkey

山口県や長野県の郷土料理ですが、今回は長野県の
鶏モモ肉をたれに漬け込み揚げ焼にしたものを作りましたraising_hands

醤油、酒、みりん、おろしニンニク、おろししょうが、
コショウ、七味唐辛子を混ぜたたれに鶏モモ肉を
約1時間漬け込みましたthinking_face


ドカーーーン
と一枚で作ろうと思いましたが…

さすがにかなりの大きさだったので半分にgrinning_face_with_sweat

焼くときは小麦粉をつけて大目の油で弱火でじっくり焼きますfire

焦げやすいのと、ひっくり返すタイミングを誤ると衣がはげちゃいますsweat_droplets

若干焦げましたが、しっかり味がついていたのでご飯もお酒も
どんどん進みました8note2

二品目



「チューリップから揚げ」ですturkey

クリスマスにはおなじみ?の食べやすいから揚げですよねclover

私が子どものころ、手羽元はこの形でよく売っていたようで…

今ではなかなか見ませんがface_screaming_in_fear

なので手羽元を



加工します!!

先っぽ(肉が少ないほう)を包丁やキッチンバサミで切り込みを入れ、
剥くようにひっくり返しますmark03



こんな感じになりましたlight_bulb

あとは衣をつけ、揚げれば完成sparkles

骨付き肉ですが、手が汚れづらく、何本でもイケちゃいますyeswink

準備が少し大変でしたが、娘も喜んでたくさん食べてくれました8note2
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