山口吉敷店ショールームスタッフの中川です

ここ2、3日は日中の気温も上がり、
少し暖かく感じる日もありましたが、
明日からまた寒さが戻ってくるようですね


この寒さを利用して、人生初

味噌作りをしてみました


大豆をコトコト煮込んで塩と麹を混ぜ、
野球大のボールを作って
空気を抜くため保存容器に投げつける

1番最後のこの工程は娘と一緒に
思いを込めて楽しみながら作りました

カビが生えないようしっかりと密閉して・・・
半年後が出来上がりの予定なので
今からとっても楽しみです

無事に成功したらまたブログに載せますね

さて、
今週末のフェアのご案内です

2021年は124年ぶり

2月2日が節分の日となります

という事で、
1月30日(土) 31日(日) に
ご来店していただいたお客様に
恵方巻きをプレゼントいたします


ふっくら穴子をはじめ、7種の具材が入った
満足感ある恵方巻き

今年の恵方は『 南南東 』
願いを込めて静かに食べきるのが良いみたいですね

皆様のご来店を心よりお待ちしております
