こんにちは！
中山店の工藤です！
今回はダッチオーブンで豚の角煮をセパティしました！
時間はかかりましたがおいしく作れたので
ご紹介しようと思います！
材料（４人前）
豚バラブロック ８００ｇ ゆで卵 ４個 ショウガ４枚
長ネギ（青い部分） 長ネギ（白い部分）
煮汁（４人前）
ゆで汁 ４００CC 酒 １００CC 砂糖 ５０ｇ 醤油１００ＣＣ ショウガ４枚
まず豚のブロック肉をいい感じに切って両面に焼き色を付けます
ダッチオーブンに長ネギ青い部分とショウガ、水を加え沸騰したら
弱火に変え３０分煮込みます
煮込み終わったらいったんお肉を取り出し
厚さ１センチほ切って
煮汁を入れ１時間ほど煮込みます
煮込み終わったら火を止め、ゆで卵を入れて２０分置いて
たまごと長ネギ（白い方）を添えれば完成！
※ゆで卵は１０分茹でてから漬け込むといい感じの固めの半熟になります！
ダッチオーブンのおかげかほろっほろの爆うまーでした！
※煮汁は少し汁気を飛ばしてあげると照りが出ていい感じになります！
角煮らーめんも作ってみました！
二郎よりうまい豚が出来た気がします（笑）
今回８人前ぐらい作って残りはタッパーに入れて保存しました！
４日ほどは冷蔵で大丈夫なので食べる前に温めなおしてください
最後の最後の大決算が今週までです！！
今ならまだ駆け込みセーフです！
ぜひご来店お待ちしております！
