今日は土曜日、ということは！
毎度お馴染み、つま正の野菜販売の日です。
今日のお野菜こちら
今日のオススメは
・黒大根
・島らっきょう
・そら豆豆苗
・神奈川県産のきゅうり(地産地消！)
・ブラッドオレンジ
見えにくいかもしれませんが黒大根はインパクト抜群、でも切ると白いんだとか。普通の大根より甘味が強く、煮物にもよく合うそうです。
そら豆豆苗は通常の豆苗よりまめが大きい事が特徴です。
食べた後も、いつも通り水耕栽培でもう一回楽しむことができます。(o^^o)
写真の右手前のブラッドオレンジはよくジュースで聞く名前ですよね。
甘みが強く酸味が少ないので、
肉類の付け合わせというよりはそのままデザートにしたり
スムージーにまぜたり、甘いものとして扱うのがオススメです。(*´∇｀*)
今日のおすすめのきゅうりは夏の野菜ですよね。
冷蔵庫に入れてたら、いつの間にか周りが傷んで擦れてしまったことありませんか？ಠ_ಠ
これはいきなり冷蔵庫で冷やしたことが原因だそう。
こういう野菜を冬場冷蔵庫に入れる場合は常温で3日間置いてから新聞紙などに包んで冷蔵庫に入れるといい状態で保存できるそうです。
でもなるべく早く食べちゃうのが吉で、
厳しい場合は塩揉みや漬物など保存が効く方法で
調理してしまった方が美味しく食べられますよ！
