麻溝台店TAの後藤です

最近、ゆで卵を茹でないタルタルソースの作り方をマスターして、卵好きに拍車のかかっている後藤です。
料理するのがとても好きなのですが、もちろん手を抜きたい日も沢山あります

凝った料理も、手抜き料理も、美味しく食べられれば幸せなのでOKだと思っています

先日、16日(火)に 日産神奈川統合式典 が行われました


会社の規模が大きくなり、沢山の人に後藤はかなりビビりながらも、「これが日本最大規模のディーラーかぁ、、、」と実感しました

より一層、気持ちを引き締め頑張っていきます



関係各社の皆様、素晴らしい祝電や素敵なお花、ありがとうございました

そんな記念すべき式典のあとはお楽しみを

麻溝台のスタッフで呑み会です

月曜日が華金の我々にとって、そこを乗り越え火曜まで堪えたこの状態は、まさに乾杯のベストコンディション。
この時の後藤は、カモン泡!ウェルカム泡!って感じ

今回のお店は岩崎先輩セレクト!

三代目 魚河岸 青木鮮魚店
大人な雰囲気のお洒落なお店です

後藤のようなガキんちょは、ドキドキしちゃいます

店内は2階建て、吹き抜けがあり、味のある梁が雰囲気を出しています。
大きな1枚板のテーブルなど、階段・柱と非常に木のぬくもりを感じます

日本酒などの瓶の多さから、お酒の種類が多いのが分かります。
我々は吹き抜けから、1階が良く見える2階席へ。
これ以上焦らされていられないので、早速 乾杯

やっぱり一週間の最後のビールは美味しい!
何かのCMっぽいですが、頑張れば頑張った後ほどビールって美味しく感じます

こちらのお店のお通しは少し変わっていて、
小さな七厘で、きびなごと旬のスナップエンドウを自分で焼いて頂きます。
身がしっかりと付いたふくよかなきびなごに、艶やかで食感の良いスナップエンドウで出だしから最高です!
他にも七厘を使うメニューが色々ありました

注文したのは えいひれ


いつもはライターやジッポで炙っているえいひれも、七厘で炙るとより雰囲気があります

肉厚ジューシーでやわらかく、「やめられない、止まらない」って感じです(笑)
思わず家に七厘が欲しくなりました。ベランダ呑みが豪華になりそう、、、
他にも「おぉ!」と驚きのあるお料理が沢山


お刺身5点 まるとく特盛り

後藤の撮る角度が、横からなので伝わりづらいのですが、、(すみません

とっても華やかで豪華な盛り付け

捌かれたての鯵が「やられた~」と言わんばかりの体勢で、センターポジションを我が物にしています。
この日のお魚は、鮪の赤身・鯵・鰤・サーモン、、、あともう一種類は忘れてしまいました

鮮魚店と言うだけあって、身が厚くとっても新鮮!
どれも美味しかったのですが、捌きたての鯵はやっぱり最高です

どうぶつのいっぱい出てくる、ほのぼのゲームでは、鯵は釣っても160?180?ベル(円)となかなかお金を稼ぐのには難しいのによく釣れる魚で、「また鯵かぁ~、、、」と思ってしまいますが、現実でお刺身の鯵が出てくると「うおぉ~!」とテンション上がるのは後藤だけでしょうか???
ちなみに写真の左奥に写っているのは、子供の玉子焼き

子供の玉子焼きと、大人の玉子焼きがあり、こちらは甘口の出汁巻きです

この玉子焼きがめちゃくちゃ美味しいんです!!!(あまりにも美味しくて、2回頼みました(笑))
巻き立てふんわり、熱々じゅわぁ~な玉子は、ほんのり甘く、優しいお出汁がたまらない

歯が無くても食べられそうな玉子焼きを、添えられた鬼おろしを一緒に食べるとまた一段と虜になる!
個人的にこれと白米で一週間は軽く過ごせます。
そしてもう一品、とても華やかだったのが

海鮮ビビンバ

石焼の鍋に入ったご飯と、ゴロゴロと沢山の海鮮をコチュジャンを加え、店員さんが仕上げてくれます

おこげも出来て、香ばしさと海鮮の旨味を、ピリッと引き締まり、美味しくて後藤沢山食べちゃいました

同じご飯もので、焼きおにぎりにお出汁が付き、お茶漬けにもできるセットは、お出汁がとても美味しかったらしく、横でリーダーがおにぎりが無くなったあともゴクゴクお出汁を飲んでました

でも確かに、このお店はとてもお出汁が美味しかったです

他にも沢山、美味しい料理を頂いたのですが、お喋りがあまりにも楽しく、撮るのをわすれていました

菜の花と蛍烏賊の天麩羅に、筍など旬の食材を使ったメニューもとても美味しく、
鶏の唐揚げや、山芋の蒲焼きなど、定番のおつまみメニューもお酒がすすむ美味しさでした!
ちなみに後藤はこの日初めて、ラムネの上手な飲み方を知りました


「ラムネ」の文字に惹かれて頼んだラムネサワーが、焼酎に自分で瓶ラムネを注ぐ楽しいサワーだったのですが、
中に入ったビー玉が引っかかって上手く注げず、苦戦していたところ先輩方がビー玉の上手なひっかけ方を教えてくださいました(笑)
23年生きてて、ラムネは飲むのが難しいものだとずっと思っていました。なのでお酒が入っているからとか、そんな理由抜きに大きな声と、両手で口の押えてしまう程、衝撃的でした

仕事だけでなく、色んな事を教えてくださる麻溝台の先輩方には、まだまだ教わる事が沢山ありそうです

麻溝台のスタッフは、優しく面白い方ばかりなので、こういう席は本当に楽しいです

また次の機会に向けて、お仕事頑張ろう!と思いました
