突然ですが、今日11月11日といえば
何の日でしょうか？？
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そうです！
鮭の日ですね！！なぜ11月11日なのかというと
栄養価の高い旬の鮭を食べてもらいたい！！
と、新潟県村上市や関西の辺りで約30年前に制定されたそうです。
日付は↑の赤丸部分から決められたとのこと。
なら食べるしかないということで、柏崎にあります
日本海フィッシャーマンズケープさんへ！
買ってきたものがこちら！
立派なオスの鮭です！
まずはぬめりを取っていきます！
ある程度取れたのでお腹を割ってみると…
地物なだけあって鮮度感抜群！
プリンとした白子が綺麗です！！
お腹の中を洗ったら、3枚に…
おろしました！！
ここまで1時間ほど
苦戦はしましたがいい経験になりました！
今年は豊漁とのことで、良いものがいっぱいあるそうです。
今日のご飯に鮭いかがでしょうか！
さて、今年は鮭だけでなく交通事故も多いそうです、、、
気持ちと車間にゆとりをもった運転を心がけていきましょう！！
