40

20/10/04 12:00

おいしいをシェアしたらみんなハッピーになった話



こんにちは
岐阜西店金ちゃんです


涼しくなってきて過ごしやすい季節になりましたね
皆さんは秋だなぁ〜
と思う瞬間はありますか??



私は祖母の家に栗の木があって
毎年大きな栗がたくさん生ります
去年その栗を送ってもらって渋皮煮を作りました



とってもおいしくできたので今年は
岐阜西のみんなにもシェアしたい!!
そして10月はカワウソちゃんの
誕生月でもあるので無難に
モンブランを作ろう
ということになりましたgood_sign8note



まずは栗をしっかり洗い、水に入れて
浮いてくる栗や穴のあいた栗などは
はじきます。
そういう栗は虫がいたり
おいしくなかったりします


栗がきれいになったら
外側の皮(鬼皮)を剥きます
中の薄皮(渋皮)に傷がつかない様、慎重に!
ここで傷がついてしまうと
栗を煮たときに実が崩れてしまいますmark01


きれいに剥けたら重曹をいれて栗を煮ます。
栗の渋をとる為に、10分煮込んで
水で渋を洗い流すという作業を
3回繰り返します。この作業が地獄ですdizzy_facedizzy_face
ですがみんなにおいしく食べてもらう為
がんばります


最後にたっぷりの水だけで1〜2回煮て
重曹を抜きます。
そして砂糖を入れて20分煮込み
冷ましたら渋皮煮の出来上がり!!

今年はこの渋皮煮をモンブランクリームにしますclover
フードプロセッサーで渋皮煮を
ペースト状にします。
そこに渋皮煮を作ったときのシロップを
少しずついれてなめらかになったところに
かために立てた生クリームを入れて完成star
ラム酒を入れると大人味

栗が大きくて頭でっかちなモンブランにgrinning_face_with_sweat
中にも栗が入ってます



お昼にみんなが食べてくれましたheartkiss
カワウソちゃんのは特別にみんなより少し大きいのをheart




いい笑顔ですね〜smiling_face_with_heart-eyes




Y氏も10月が誕生月だそうで
ワイルドに上の栗を一飲みしたあとの表情がこちら
かわいい〜〜〜〜smiling_face_with_heart-eyes


無事、おいしいをシェアすることができましたface_blowing_a_kiss
みんなが笑顔になってくれて
とっても嬉しかった金ちゃんでした


 
facebook
はてブ
お気に入りに追加

岐阜日産自動車株式会社

岐阜西店

住所:岐阜県岐阜市柳津町上佐波西1丁目84番地

電話:058-279-1111

営業時間:

販売:09:30〜18:30
サービス:09:30〜18:00

  • 今月の休業日:
  • 販売: 4日 10日 11日 17日 18日 25日
  • サービス: 4日 10日 11日 17日 18日 25日
  • 中古車: 10日 11日 17日 18日
新車 中古車 サービス アイコンの説明
アクセスマップ