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22/11/04 11:30

秋の魚🐟

みなさん、こんにちは。もちです


先日、岡山に行ってきまして その際お魚を食べたくて
朝ちょっとしたおさかな市場で買った魚を捌いていただきました。



ツバスですブリのイラスト

この魚は、ブリの幼名の一つだそうで、大きくなると
名前を変えるそうです。面白いですよね

夏から秋にかけて育つお魚で、さっぱりとした脂乗りで
まだ捌きやすく、とてもおいしかったです！



アカアマダイですタイ・マダイのイラスト

このアカアマダイは旬が春から秋のお魚です。
身が柔らかくて、3枚におろすのが結構難しそうだったので
相方に捌いてもらいました。
味は魚の名前通り甘くて、美味しかったです美味しそうにご飯を食べる女性のイラスト

市場に行ったときに蟹も見つけたので買ってみました。



ワタリガニですメスのカニのイラスト 

活きガニが一番美味しいそうで
味噌汁で頂きます。12月から2月にかけて旬らしいです。



ふんどしが広いのが特徴にメスガニで
活きガニは締めてから調理しないと
自切といって、身の危険を感じると自分から脚を
切り離して逃げようとする習性があるそうです。

味噌汁は、カニの出汁がしっかり出ており
磯の風味がなんとも食欲をそそる香り堪らないですね漫符「キラキラ」

なかなかお魚一匹まるまる買うこともないので
たまには自分たちで捌いて食べるのもいいですね嬉しい表情の女性のイラスト（6段階）



今年の秋も開催されている
『おにぎりアクション２０２２』


日産車＋おにぎり🍙（折り紙でもOK!）と撮影して
「＃OnigiriAction」
「＃思い出をよくばろう」
の2つをつけてSNSに投稿すると
アフリカ・アジアの子供たちに給食１０食分が届きます！
日産車をお乗りの方はぜひ参加してみてください🎵








 
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