
カーパレス県庁前 S・K

秋がやってまいりましたね。
秋といえば、
やっぱり 味覚の秋 ですよね。
先日も実家で栗がたくさん実ったみたいで、
母が 栗きんとん を作ってくれました。
(注:手伝うと言いましたが、母のやり方があるようで手出しは無用とのこと。)
~栗きんとんの作り方を簡単にご説明します~
1.栗を茹でて、中身をくりぬきます。
2.砂糖を加えてつぶします。
3.一口大の大きさに丸めます。
4.煮沸した布巾で茶巾絞りにします。
簡単なようにみえますが、
栗を一つ一つくりぬいたりするのは容易ではありません。
母が一生懸命作っている横で
ソファで横たわっているぐうたらな娘です。


いっぱいできました!

カップに一個ずつセットします。
(唯一私が手伝いました。)

一日たつと、少ししっとりします。
県庁前のスタッフにおすそわけ♪
甘みも控えめでおいしくできたようです。
次回のブログもおいしい秋の味覚を紹介しますね♪

そして、10/7土 より

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