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20/05/03 10:50

ゴールデンウイーク

皆さんこんにちはｶｰﾊﾟﾚｽ中津川ヨッサンです。
ゴールデンウイーク如何お過ごしですか？
私は外出自粛中でしたので。外に遊びに行きたい
気持ちを抑え、自宅待機をしていました。
暇でしたので、自作ベーコンに挑戦をしました。
前から作りたかったので今回挑戦しました。

まずは豚肉を水洗いをして、洗った豚肉を
５％の塩水に２日漬け込みます。
塩漬の豚肉の塩抜きを３時間して。
塩抜きをした豚肉を２日間乾燥させます。

最後に燻製にして完成です。

完成したベーコン今回は家庭菜園ど採れた、
アスパラガスとベーコンの炒め物と
ベーコンエッグを作りました。

初めて作りましたがまずまずの出来でした。
皆さんも楽しいお休みを過ごしてください。
岐阜日産は5月２日から5月5日お店は
営業しています。



 
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