33

23/09/08 12:36

釣りのしない休みは

一日中料理人してる時あります。

今回旬の食材は!

北海道産の鮭と筋子手に入れました。うわ、高っ!!

でもでも、手間暇かけて、美味しくしていくぜ!!



70度のお湯でアニサキスを殺してバラバラにします。

イクラの色が白くなりますが、塩をかけると綺麗なオレンジ色になりますよ



水気を切って冷やしてるうちに、美味しい出汁を作りますね



ビビりながらアルコール飛ばしてます。






イクラの完成!!

次は鮭の臭みをお湯かけて消します。





残ったつけ汁で火を入れて





鮭の旨みが入った出汁でご飯を焚いてーーーーーーー




はい完成。

この時期が来たら作って食べてます((笑))

皆さんも、チャレンジしてみてねーーーー!!


そして、時期と言えば、今は決算の時期ですね!!!!



★★★今週は決算試乗チャンスフェア★★★

デジタルルーレット抽選会もやってますよ。

南店スタッフ一同お待ちしてまーーす!!!!!
facebook
はてブ
お気に入りに追加

京都日産自動車株式会社

南店

住所:京都府京都市南区吉祥院石原堂ノ後西町18

電話:075-691-4141

営業時間:

販売:10:00〜18:00
サービス:10:00〜18:00

  • 今月の休業日:
  • 販売: 2日 3日 9日 10日 16日 17日 24日 29日 30日
  • サービス: 2日 3日 9日 10日 16日 17日 24日 29日 30日
新車 中古車 サービス アイコンの説明
アクセスマップ