長岡京店のあずまです。
新年が明けてもう１ヶ月経ちますね。。早すぎてびっくりです！
年度末は何かとドタバタして疲れも溜まりがちなので
皆様も体調にはお気を付けください。
さて、今回のブログは表題にもあるように
あずまのブログの新シーズンが始まります！！
その名も
「クッキングあずま日記」
です。（笑）
独身男子のＴＨＥ男飯を紹介していければと思います！！
記念すべき第一弾は！！
（イワナの塩焼き）に挑戦してみました！！
頂きものの、イワナを初めて一から調理しました。
まず、表面のぬめりを塩で揉んで落とします。
内臓とエラを取り除いて下処理をしました！
あずま家にはグリルなんて高級品はないので
フライパンにクッキングシートを敷いて焼いていきます。
上手に焼けました〜
初めてにしては上出来ではないでしょうか？？
盛り付けの概念はまだ持ち合わせていないので
こんな感じになりましたがこれからは意識していこうと思います（笑）
川魚ですが、臭みも全くなく身もふわふわとしてて
大変おいしくいただけました
ありがとうございます！！
これからも見てたらおなかが空くような
ブログを作っていくので
次回も楽しみにしてください！
最後に！
決算フェアの告知です！！！
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こんなお得なキャンペーンはなかなかないですよ！！
ぜひ一度長岡京店にお立ち寄りください
