こんにちは☆
峰山店 ブログ担当鳥井です
((φ(￣Д￣ )
さて、前回につづきましての
ひとり旅
いよいよ、夜の部
でございます！
（いや、昼間
から呑んでたけども！）
(´>∀<｀)ゞ
今や、
神戸でもっとも予約の取れない居酒屋！
ともいわれる
神戸は二宮にあります名店
「藤原」
さんへ
行ってまいりましたYO！
いつもの様に、道に迷ってしまい
（方向オンチ・・・）
予約の時間に、少しおくれてしまいましたが
お店の前で、ご主人が 待っていてくれました。
カウンターに、ずらりと並んだ大皿料理と
やさしそう
な、女将さん
（こちらが、前回トップ写真のおかあさん
）
奥には、常連さんらしきおじさんが一人
しっぽりと、呑っておられますね
おのずと、期待がふくらみます・・！！！
〃(*o´∪`)o〃ﾜｸﾜｸ
さっそく、ご当地ビールをいただきながら
名物、きずしをパクリ
定番のサバだけでなく
なんと、鯛とひらめまで・・・
ぜいたく！
きずしといえば、生臭みが強めの
青魚
というイメージでしたが
初めての、白身魚のきずし
ぎりぎりまで、酢でシメてありながら
上品なお魚のうまみが感じられ
（↑偉そう・・・；）
これは、美味しい！！
(๑´ㅂ`๑)
あまり他では見かけない、という事は
白身だとシメ方の塩梅（あんばい）が、
むずかしいのかなぁ？モグモグ・・・
ご主人いわく
なんと その日は
年にいちど、あるかないかの
閑古鳥（かんこどり）！な日だったそうで
おかげで（ごめんなさい・・・）
ご夫婦とゆっくり
お話する事ができました
「え、ブログに載せてくれるの！？ええよ〜」
（太○和彦さんの著書より）
ご主人は、もともと別のお店で
腕利きの料理人として、
働いておられたものの
阪神大震災をきっかけに
ここ二ノ宮で、 「藤原」を開店。
その味に ほれこんでいた昔のお客さんが
ひとり、また一人と訪ねてこられる様になり
今や、評判の大繁盛店になったんだそうな。
「ずっと主婦だったから、接客なんて
した事なくてねえ・・
でも、私がやらな、しょうがなかったから」
とニコニコしているおかあさん。
↑「ホラ、お酒の写真撮っとかな
銘柄忘れてしまうよ！？」 はあい。
そうこうしている間にも
ひっきりなしに
鳴りつづける、予約の電話・・・
ほんとうに今日は、レアな日なんだなあ
と、思いつつ
ビールから、おすすめのにごり酒
に切り替え。
「たこの子、たべる？」
たべます！
その形状から、「海藤花（かいとうげ）」っていうんですって。
風情がありますなぁ・・・
うす味であっさり。
ふわふわ、プチプチとした食感です
う、うまい・・・
(*´μ｀*)もぐもぐもぐ
たこの卵、食べた事はありますが
もっと、固くてモソモソしていたような・・・
そんなこんなで、にごり酒も
グビグビ、グビグビとすすみ、
名残惜しいですが、お会計。
ええ！？
(⦿＿⦿)
と、聞き返してしまいましたが
ホント、申し訳ないくらいの金額でした。
最後に２ショット ↑お礼に現像して、写真送りました
ごちそうさまでした！！
また必ず行きますね
( ´▽｀＊)ノ
次回、あこがれの○○バスに乗車！？
しかし・・・カッチカチやぞ！？ の巻
峰山店 ブログ担当鳥井です
((φ(￣Д￣ )
さて、前回につづきましての
ひとり旅
いよいよ、夜の部
でございます！（いや、昼間
から呑んでたけども！）(´>∀<｀)ゞ
今や、
神戸でもっとも予約の取れない居酒屋！
ともいわれる
神戸は二宮にあります名店
「藤原」
さんへ
行ってまいりましたYO！
いつもの様に、道に迷ってしまい
（方向オンチ・・・）
予約の時間に、少しおくれてしまいましたが
お店の前で、ご主人が 待っていてくれました。
カウンターに、ずらりと並んだ大皿料理と
やさしそう
な、女将さん（こちらが、前回トップ写真のおかあさん
）奥には、常連さんらしきおじさんが一人
しっぽりと、呑っておられますね
おのずと、期待がふくらみます・・！！！
〃(*o´∪`)o〃
ﾜｸﾜｸさっそく、ご当地ビールをいただきながら
名物、きずしをパクリ
定番のサバだけでなく
なんと、鯛とひらめまで・・・
ぜいたく！きずしといえば、生臭みが強めの
青魚
というイメージでしたが初めての、白身魚のきずし
ぎりぎりまで、酢でシメてありながら
上品なお魚のうまみが感じられ
（↑偉そう・・・；）
これは、美味しい！！
(๑´ㅂ`๑)
あまり他では見かけない、という事は
白身だとシメ方の塩梅（あんばい）が、
むずかしいのかなぁ？モグモグ・・・
ご主人いわく
なんと その日は
年にいちど、あるかないかの
閑古鳥（かんこどり）！な日だったそうで
おかげで（ごめんなさい・・・）
ご夫婦とゆっくり
お話する事ができました
「え、ブログに載せてくれるの！？ええよ〜」
（太○和彦さんの著書より）
ご主人は、もともと別のお店で
腕利きの料理人として、
働いておられたものの
阪神大震災をきっかけに
ここ二ノ宮で、 「藤原」を開店。
その味に ほれこんでいた昔のお客さんが
ひとり、また一人と訪ねてこられる様になり
今や、評判の大繁盛店
になったんだそうな。 「ずっと主婦だったから、接客なんて
した事なくてねえ・・
でも、私がやらな、しょうがなかったから」
とニコニコしているおかあさん。
↑「ホラ、お酒の写真撮っとかな
銘柄忘れてしまうよ！？」 はあい。
そうこうしている間にも
ひっきりなしに
鳴りつづける、予約の電話・・・
ほんとうに今日は、レアな日なんだなあ
と、思いつつ
ビールから、おすすめのにごり酒
に切り替え。
「たこの子、たべる？」
たべます！
その形状から、「海藤花（かいとうげ）」っていうんですって。
風情がありますなぁ・・・
うす味であっさり。
ふわふわ、プチプチ
とした食感ですう、うまい・・・
(*´μ｀*)もぐもぐもぐ
たこの卵、食べた事はありますが
もっと、固くてモソモソしていたような・・・
そんなこんなで、にごり酒も
グビグビ、グビグビとすすみ、
名残惜しいですが、お会計。
ええ！？
(⦿＿⦿)
と、聞き返してしまいましたが
ホント、申し訳ないくらいの金額でした。
最後に２ショット
↑お礼に現像して、写真送りましたごちそうさまでした！！
また必ず行きますね
( ´▽｀＊)ノ
次回、あこがれの○○バスに乗車！？
しかし・・・カッチカチやぞ！？ の巻
