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20/09/05 13:39

氷魚(ひず)ってなあに&決算フェア続いてます

みなさま
こ〜んに〜ちは〜☆

峰山店 ブログ担当
とりいです

σ・ω・)σ

さてさて

いままで、黙っていましたが

わたし


 もとい
、好きなんですよね。。。

はもちろん

いくら

鮭皮チップス
(100円ショップのやつheart

などなど

毎日のように、食しておるんですがkiss


夢の親子コラボheart

先日、スーパーで手に入れたのは

氷魚!
(ひず)



〜氷魚とは〜
ウィキペディア(Wikipedia)様より抜粋

氷頭とはの鼻先の軟骨部分を指す。氷のように透きとおっているため
このように呼ばれる。

おせち料理の一つとして、正月の祝い膳によく用いられる。元来は鮭の穫れる
地方の料理であるが、

新巻鮭を利用して古くから全国的に作られている。
生あるいは新巻鮭の頭部を薄切りにし、
をしてで洗いさらに酢につけて
しばらく置いた後、荒めに切って洗っておいた
大根と合わせて、
酢・
砂糖・塩を合わせた調味料で和える。好みにより千切りにした
柚子の皮をのせたり、
イクラをのせてもよい。
見た目透き通った軟骨のこりこりとした食感が身上である。


てなわけで

さっそく、
氷魚なますにして今夜のアテ8note2に。

お魚には、やっぱ
日本酒でしょ♪



丹後の地酒star

ここ数年 たのしみにしている

夏限定
純米吟醸 無ろか生原酒。


今年も、すべりこみでゲット!!

キリっとロックcrystal



それでは、
いってきます!!
walkwalkwalk

うんめぇ!!
(^曲^)


合わないはずがない!!!


ていうか

また、
酒と肴(さかな)の記事

あげて、しまった。。。

でも

たぶん


次もそうだと思う。。。
(๑´ڤ`๑)テヘ♡


clovercloverclover

肝心の、フェア告知いきます!!



あまり気軽におでかけできない
昨今(さっこん)


せめて、旅行気分があじわえる!?



ご当地グルメや、入浴剤が当たる
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ご試乗いただけます☆


感染対策もがんばる!enlightened

峰山店へ

ぜひ、ご来店ください〜

(´∪`*)

 
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