0

16/11/22 11:35

三ツ星シェフのドラマ、みてます(笑)??




みなさま、こんにちは。
カーパレス吉祥院の山田です。


街路樹の銀杏並木もすっかり色づいてきました。
京都市内は、至るところで観光バスや他府県ナンバーの
クルマを見かけるこの季節。

紅葉まっさかり、すっかり観光シーズンですね。
街中はどこも渋滞が発生しておりますので
おクルマでお出掛けの方はお気をつけくださいね。

                    





さて、突然ですが、
みなさま桜えびって、お好きですか?



え?桜えび?
お好み焼きに入れたり、かき揚げにしたり・・・。
美味しいけど、しょせん脇役だし、
メイン食材にはならない、アレでしょ?


いま、そう思われましたね?!


はいはい。そうです。
あの、カリカリしてて、いいダシ出してくれる小っこいあいつらの事です。
ワタシも、桜えびと言えばそれだと思ってました。


それが、先日思いがけない出会いがありました!!


『夜売り』の生桜えび!






見ただけで、プリプリなのが分かります。
桜えびというより、甘エビ的なイメージです。


桜えびは、夜に漁が行われて通常は翌朝競りにかけられます。
しかし、この桜えびは『夜売り』と言って夜に水揚げされたものを
数時間以内に取引して殺菌後、急速冷凍されたものなんです。


翌朝に競りにかけられたものをすぐに生で頂くよりも
獲れてすぐ夜のうち急速冷凍するほうが鮮度が保たれて
美味しいんだそうです。


これは、家族が静岡に行ったついでに、
知り合いの生桜えび専門店で購入してきたのですが、
私は今回初めて頂きます。


せっかくなので、たっぷり贅沢にご飯にのせて、
『生桜えび丼』にしました!



こんなの食べたことない〜!
最高に美味しい〜!!!

(注:某三ツ星シェフドラマの、あのテンションでお読み下さい)


食レポの腕がなくて「美味しい」としか表現できないのが
ほんと悔しいです!


今まででも、生の桜えびも食べたことありますが、
プリプリ加減、口の中にふわ〜っと広がる甘み、
それはもう全然 別ものでしたヨ〜!

いやー、美味しかったですー。
(それしか言えなくて、すみません・・・(笑)。)






今週末は、
『特選!軽自動車フェア』を開催予定です。

ディーラー販売店ならではの、
高品質・安心の軽自動車を多数
ご用意しております!

皆様のご来場お待ちしております。








facebook
はてブ
お気に入りに追加

京都日産自動車株式会社

日産カーパレス吉祥院

住所:京都府京都市南区吉祥院石原堂ノ後西町29

電話:075-691-4148

営業時間:

販売:09:45〜18:00

  • 今月の休業日:
  • 中古車: 3日 4日 11日 18日 25日 29日 30日 31日
新車 中古車 サービス アイコンの説明
アクセスマップ