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16/03/03 09:30

3月3日はひな祭り

こんにちは

本日、3月3日は桃の節句「お雛祭りの日」ですね。


お雛祭りの日に食べるものの定番の「ひなあられ」。

地域によって違いがあるんです。


みなさんが思い浮かべる「ひなあられ」は

しょっぱいですか?甘いですか?

どんな形してますか?



ちなみに、滋賀生まれ滋賀育ちの私が思い浮かべるひなあられは、

丸くて、お醤油、青のりなどいろんな味があって、
たまにチョコレートのが入ってたりして、
おかきに近いイメージでしょうか。

いろんな味のあられがあっても、チョコレートとかお醤油とか
自分の好きな味のあらればっかりを選んで、最終的には
白い色の薄いあらればかりが残ってしまった記憶があります。


本題に戻りますと、

関東のひなあられは、お米をそのままの形で膨らませてお砂糖で甘く味付けて、食紅でピンクや緑にしたものが主流です。このあられは、江戸時代からあった、お米を「ボン!」と爆発させて膨らませる「爆米」からつくられたそうです。

よくお祭りで売ってるポン菓子みたいな感じですね。

一方で、関西のひなあられの原料はもち米です。直径1cmくらいのあられに、醤油や海老、青海苔などのいろいろな味が混ざったものを現在「ひなあられ」としています。

まさに私がイメージしている「ひなあられ」とは関西のひなあられですね。



左が関西で、右が関東の「ひなあられ」イメージ




厳密にいうと、地域によってもっと細かい違いがあるそうなのですが、
今日はここまでということで…



では、今日は雛まつりの歌を歌いながら、

みんなで女の子の健やかな成長を祈りましょう♪



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