久しぶりの頂き物投稿です。
遠方よりご来店のＹ様より、あさひ製菓株式会社さんの「はす餅」です。
岩国特産の「岩国れんこん」を粉状に加工して餅に練りこみ、こしあんを包んで焼き上げた郷土菓子です。
岩国れんこんは穴がひとつ多い９つなのはよく知られてますよね。
岩国城の門前に植えられたのが始まりで、「門前バス」とも言われており、そのれんこんが岩国藩主吉川家の家紋も穴が９つで形が似ていた為、とても喜ばれたとの逸話もあります。
岩国れんこんの存在は知りつつもなかなか食する機会が無かったのですが、Ｙ様のおかげで美味しく頂くことができました。
本当に有難うございました。
