こんにちは
日産プリンス山口 山口朝田店です
おうち時間シリーズ4記事目は大西が書きます
久しぶりのブログです、最後までお読みいただければ幸いです
今年のＧＷはおうち時間を利用して
なにか出来ることを増やそうと魚の三枚おろしの練習をしました
父に教えてもらいながら小ぶりな真鯵からスタートして
最終日の目標は鯛！
しかし近所のスーパーに入荷がなく連休が終わってしまいました
諦めきれず
先日の定休日にこんなにたくさんのお魚をＧＥＴしました
念願の鯛に、高級魚のアコウ(キジハタ)！！
鯛は想像より、捌きやすかったのですが
アコウが大変で大変で
特有のぬめりと格闘しながら
最後は youtubeのきまぐれクックさんの動画で学んだ
塩水処理をしてなんとか形に
6匹さばくのに1時間はかかったと思います
空腹は絶頂に
贅沢に鯛とアコウのしゃぶしゃぶにしました
お頭などはアラ炊きやだしをとったり、残りの柵は水気を切って
寝かしてからお刺身にと大事に戴きました
お魚は食べるのが好きでも、特有の臭いが苦手だったり
内臓など見るのも避けていましたが、
Ｍｙ出刃包丁が欲しくなるほど完全に克服できました
次はイカの処理ができるようになろうとおもいます
釣り師の上田課長、お願いします！！！！
〒７５３−０８７１
山口市朝田６１０番地
日産プリンス山口販売株式会社
山口朝田店
定休日 第1・第2火曜日、毎週水曜日
（※今月は5月5日の営業日の振替休日として、19日を店休日とさせていただきます。）
（※緊急事態宣言に伴い5月31日まで10：00-18：00までの短縮営業です。）
日産プリンス山口 山口朝田店です
おうち時間シリーズ4記事目は大西が書きます
久しぶりのブログです、最後までお読みいただければ幸いです
今年のＧＷはおうち時間を利用して
なにか出来ることを増やそうと魚の三枚おろしの練習をしました
父に教えてもらいながら小ぶりな真鯵からスタートして
最終日の目標は鯛！
しかし近所のスーパーに入荷がなく連休が終わってしまいました
諦めきれず
先日の定休日にこんなにたくさんのお魚をＧＥＴしました
念願の鯛に、高級魚のアコウ(キジハタ)！！
鯛は想像より、捌きやすかったのですが
アコウが大変で大変で
特有のぬめりと格闘しながら
最後は youtubeのきまぐれクックさんの動画で学んだ
塩水処理をしてなんとか形に
6匹さばくのに1時間はかかったと思います
空腹は絶頂に
贅沢に鯛とアコウのしゃぶしゃぶにしました
お頭などはアラ炊きやだしをとったり、残りの柵は水気を切って
寝かしてからお刺身にと大事に戴きました
お魚は食べるのが好きでも、特有の臭いが苦手だったり
内臓など見るのも避けていましたが、
Ｍｙ出刃包丁が欲しくなるほど完全に克服できました
次はイカの処理ができるようになろうとおもいます
釣り師の上田課長、お願いします！！！！
〒７５３−０８７１
山口市朝田６１０番地
日産プリンス山口販売株式会社
山口朝田店
定休日 第1・第2火曜日、毎週水曜日
（※今月は5月5日の営業日の振替休日として、19日を店休日とさせていただきます。）
（※緊急事態宣言に伴い5月31日まで10：00-18：00までの短縮営業です。）
