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20/05/15 13:00

えぐちゃん ブログ 19回目

 
こんばんは!!!




先日名神豊中店に用事があったので行ってきました
すると関杉CAと吉田CAに食い気味に

少し痩せました??

と言われ、テンションがあがってるえぐちゃんです。笑

ステイホームで体重が増えるかと思いきや、
ゴールデンウィークで
5キロも減りました

大変びっくりでございます。笑



さて、今回のブログはラーメン屋で働いていた

昔の血が騒ぎました!!!!



5月12日
なんと私の結婚記念日でございます
去年は香港にいましたが、今回は日本で、、、、、


チャーシューを作りたい
本当に作りたい


何なら、ある方からちょっとだけ使ってた小さい寸胴もある

もうチャーシュー作るしかない

ということで
調理方法は完全独学です。
昔バイトしてたときの記憶オンリーで
なおかつローコスト
これをモットーに買い物へ
GO!!!!!!






本当は長ネギやしょうが、鷹の爪等ほしかった。。。。。
今回は泣く泣くカットしました。。。。。



グツグツ
グツグツ






弱火、強火、煮込むこと
2時間弱
熱を取るのに放置1時間半

ついに、、、、、、、
かんせーーーーーい!!






残った醤油で
味玉も作りました。





切った断面図なくてすみません。
中はトロットロの黄身になりました!!!!!!



今回の総合評価は
70点です


評価点
肉の色具合、味玉の完成度

反省点
少し、脂身が硬くなってしまった
具材の足りなさ


来週の水曜日に再チャレンジする予定ですので、
もし機会があれば、次回のブログにアップするかもです!!!


ちなみに、
国産豚600グラムくらいで、
ロースかバラのブロックの販売している店をご存知の方!!!

是非えぐちゃんに教えてください!!!!
情報を待ってます!!!!!
お願いいたします!!!!!









営業時間の短縮期間中はご不便を
おかけいたしますが何卒、ご理解の程
よろしくお願いいたします。






 
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日産大阪販売株式会社

豊中北店

住所:大阪府豊中市千里園1-5-28

電話:06-6849-8415

営業時間:

販売:10:00〜19:00
サービス:10:00〜18:00

  • 今月の休業日:
  • 販売: 7日 14日 20日 21日 28日
  • サービス: 7日 14日 20日 21日 28日
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