テクニカルスタッフの滝沢です。今回、練馬区下石神井にある「正太郎うどん」
で武蔵野うどんを食べてきました。
ここのうどんは、手作り感のある不揃いなワシワシ麺で、ものすごい腰があり
歯応えがすごいです。固麺好きにはたまりません。
今回注文したのは、肉汁うどん、肉増し、大盛（700g)です。
テーブルに来た時は、麺の多さにびっくり。何とか食べきれたけど、麺が固いので
顎がやられました。
味よし、量よし、歯応えよし、と大満足でした。
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