☆よつ葉☆
に行ってきました。（水曜）
このよつ葉、今、日本一おいしいラーメンといわれているお店になります。
いや埼玉NO.１店としておきましょう。
もちろん食べログ100名店。
たまたまお休みでいけたので奇跡の日でした。（水曜）
※月（午前）水、木、金、土、日に営業しているそうです。
開店は11：00からスタートなのですが、午前10時30分に行くと
すでにお店の前に人の列がずらり！
今日、水曜の平日だよ？
人多くない？
そんなこんなで食券を買って列に並ぶことに。
そこまでおなかペコペコでなかったので、
「よつ葉そば」にしました。
開店前だったこともあり、到着から30分で店内に突入。
※もしかしたら、意外と回転が早し。
店内は席が12席くらいで、なかなか新しい店舗で木のぬくもりを感じられる。
ほどなくして、よつ葉そばが運ばれてきました。
うまいです！まず、バランスが良いです。鶏ベースにしっかり魚介も感じられ、
数種類の醤油と比内地鶏などの丸鶏を使用しているスープ。
麺もぷるっとしたラーメンの麺というよりかは蕎麦っぽい麺でおいし。
低温チャーシューも薄いが生ハムのような食感、
文句なく、うまいです。
来店オススメします。
中華そば よつ葉
埼玉県比企郡川島町伊草298-20
ナビ：TEL0492975192で検索でもいけます。
PSステージ葛飾立て石 ブログ担当オオタキ
