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21/01/31 12:00

ご連絡とプリンの話♪♬



こんにちわ 埼玉日産 秩父店ですgrinning_cat_face_with_smiling_eyes
早いもので1月も今日で終わりですspeech_balloon1ヶ月は早いですねspeech_balloon


ネットで話題になっているセブイレブンのプリンを買いましたenlightened

         

前々から気になってましたが、ようやく買い家で頂きましたstar-struck
濃厚でとても美味しかったですsparkles
スイーツbirthday_cakeの中で一番好きなのがプリンなんですsparklessparkles

気になったのでプリンについて調べてみました。

イギリス産まれのお菓子で大航海時代に食料不足に陥った船で
卵に小麦粉やフルーツなど混ぜて蒸し焼きにしたのがプリンなんだそうです。
当時はデザートという感じではなかったようです。
それが陸に上がり一般家庭に広がって材料がシンプルになり今のプリンになったそうです。

日本にはいつから来たのか??

詳しい事は分からないみたいですが、幕末にはすでにあったらしいです。
明治初期にはすでに様々なプリンがあったようです。
例えば・・・
干柿プリン、生姜プリン、みかんプリン等・・・


プリンの材料ってご存知ですか?
基本の材料は、卵、牛乳、砂糖です。

基本の材料を加熱して出来たものが・・・カスタード
カスタードを型に流して蒸し焼きにしたのもが・・・プリン
基本の材料を主に卵黄を使い、小麦粉などを入れて炊いたものが・・・カスタードクリーム
カスタードクリームにバターを足したものが・・・*カヌレの材料

*カヌレとは・・・
 
正式名称は、カヌレ・ド・ボルドー 【フランスのボルドー地方の伝統焼き菓子】
 表面はカリット、中はしっとりずっしりと重みのある洋菓子。

もともとは、ボルドー地区で赤ワインの澱を取るのに大量の卵白を使い、残った
卵黄を美味しく出来ないかと産まれたのがカヌレなんだそうです。

クリームパンシュークリームから産まれたというのは有名で、【中村屋】の
創業者夫婦があんこの代わりクリームを入れて、明治37年に考案したそうです。

卵、牛乳、砂糖というシンプルな材料が様々なお菓子に発展していく、そして
人々を魅了していく・・・なんだか不思議ですねblush
プリンがここまで奥が深いとは思いませんでしたcheeky

皆さんも好きなお菓子、気になるお菓子は調べてみるといいかもですねcheeky
意外な発見があるかもしれませんよyes

そして最後に・・・



 2/1(月)、2/2(火)、2/9(火)、2/15(月)、2/16(火)、2/24(水)


star2/11(木)建国記念の日、2/23(火)天皇誕生日は祝日ですが通常通り営業しております。


     warning2/1(月)、2/2(火)の連休中、お車の事故・故障でお困りの方はwarning
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