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20/06/07 11:41

おうち時間で肉を焼く

こんにちはCAのカワイです。

自宅でがんばる日々もそろそろ終わりを迎えるようですが、最期まで気を抜けません。がんばりましょう。
ということで今回は自宅での食事について書いていこうと思います。

皆様は「イブ=マリ・ル=ブルドネック」という人物をご存知でしょうか。
「ステーキ・レボリューション」というドキュメンタリー映画で有名になったので日本でも知られることも多くなりました。フランス人の彼の作る熟成肉がとても美味しいんです(らしい)。
ですが!正直高すぎてお店で食べることなんてできません!!

なので彼がこっそり紹介していた、普通のお肉が一級品のお肉に早代わり!なんていうレシピをここでも載せていきます!(完全にただ乗りです!すいませんイヴマリさん!!)

・まず焼く前に30分間室温に戻します。
・筋は切り落とし、肉の部分と脂肪の部分には必ず切れ目を入れます。
・肉を焼いて、焼き色がついてから塩コショウの味付けをします。
・その後火からおろして休ませます。

たったこれだけで高級ステーキに早代わり!!
バーベキューでぜひ試してみてください!


これは自宅での炭火焼です笑

というかここ飲食店のブログ?車屋のブログじゃないでしょ・・・。
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神奈川日産自動車株式会社

秦野店

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