ありがとうございます！！
ここしばらく
雪・雪・雪・・・⛄
毎日、雪除けでお疲れの方もいらっしゃると
思いますが、ご自愛くださいませ
ところでですが・・・
先日、新潟市中央区の横七番町にある
炉端割烹 炭なじさんへ
日本酒のソムリエが選ぶ
旬の日本酒
ペアリングコースを
頂きに行って来ました
地産地消で様々なお料理が楽しめます
他、女将さんのサラさんが釣ったお魚🎣もたまに
だされるそうです
お店の雰囲気や接客もよく勉強になります
今回はこの日本酒にはこのお料理のペアリング
８種類の日本酒と８種類お料理を堪能してきました
お店の外観はというと・・・
住宅街の奥の古民家を改装されててお洒落です🏠
炉端割烹ということで、囲炉裏があります🔥
原始焼きというそうです（炭が立ってます）
今回のコースは・・・こちら↓
こちらは、炭なじ店主の野口さんと立派なイシモチです🐟
野口さんの笑顔頂きました
（うちはフリー素材なのでどうぞ使ってくださいとブログ承諾頂きました！！）
いつもありがとうございます
原始焼きで焼いたイシモチがこちら↓
見事なお姿
外はパリパリ中はふわふわで家では到底出来ない仕上がり
あとは美味しい日本酒と共にコースのお料理堪能してきました
こんなに魚って美味しいんだって思うくらいです
こちらは、きりんざんのぽたりぽたりというお酒です
他７種類ありましたが・・・
以前伺ったときお酒が進みすぎて記憶がぶっ飛んだので
反省して、今回は日本酒とお料理を集中しすぎて
写真撮り忘れました
特別な日やちょっと贅沢したい時などぜひおすすめの
お店です！！
今回は福岡から旅行で来られていたお客様もいました！
びっくりです！！福岡もいいな～
