いつも日産サティオ新潟三条店のブログを
ご覧いただきありがとうございます
アシスタントCAの粉川です
すっかり秋です
先日の十五夜の満月
とてもきれいでしたね♪
…写真がなくてすみません
〇〇の秋
皆さんはどんな秋を思い浮かべますか？？
私は、読書の秋、スポーツの秋と
言いたいのですが…
やっぱり「食欲の秋」です
我が家ではやっと「ミョウガ」が
収穫できました
夏の終わりから採れ始めますが…
我が家のは遅い品種で9月半ばくらいに
ならないと収穫できません
私の大好物で、毎日いただいてます
そしてもう一つ
ブルーベリーのような、ブドウのような…
なんだかわかりますか？？
ハックルベリーという、
近年の健康ブームにより
注目されているものです
ちなみに、我が家で育てたものは
「ガーデン・ハックルベリー」というもので、
見た目はブルーベリーですが
なんと！！
ナス科の植物です
ソラニンという毒素が含まれるため
完熟しないと食べられません
ジャムにして食べるのがお勧めとのことで
ジャムを作りました
重曹を入れてあく抜きをしているところですが、
重曹を入れた瞬間、軸のついていたところが
きれいな緑色に変化しました
しっかりあく抜きをしたら
いよいよジャムづくり
すごくきれいな紫色です
苗がホームセンターでも購入できますし
育て方、調理方法等はネットでも
簡単に検索できます
来年、もしよかったら皆さんも
育ててみてはいかがですか？
