いつも日産サティオ新潟三条店のブログを
ご覧いただきありがとうございます
アシスタントCAの粉川です
ずいぶん涼しくなってきました
私の喘息もだいぶ良くなり
あともう一息と言ったところです
1か月半ぶりの
「THE 男飯！！！」
今回はご飯のお供にも
お酒の肴にもなるものです
比較的簡単だったので
【15】は次回に取っておきます
毎年秋恒例の「生すじこ」を
購入しました
鮭の不漁の影響なのか、
10月の一斉値上げの影響なのか…
昨年の約3割増しでした
熱湯にくぐらせ、もち焼き網の上で
くるくる回すと簡単にほぐれました
醤油、酒、みりん等を混ぜた
特製？の醤油液に漬け込みます↓↓
漬け込み時間はお好みなんでしょうが…
しっかり味が好きなので
とりあえず丸1日漬けました
ホカホカご飯に乗せると…
食欲をそそります
※娘のお茶碗のため小ぶりです
出来上がったイクラよりも、
自分で作ったほうが
思いっきり食べられます
二品目は「卵の味噌漬け」です
味噌にみりんや酒を混ぜ、容器に敷き、
クッキングペーパーを敷いたら
黄身が破れないように並べますが…
3つ作った内、2つの黄身が
ほんの少しの傾きで
殻の角にあたりました
1つ成功なので次回の課題として、
今回は良しとします
三品目は「卵の醤油漬け」です
こちらも1つ、黄身が…
こちらについてはまだ漬け込み中です
食欲の秋にピッタリ？！のご飯のお供
（私の場合は完全に酒の肴…
）皆さんにとって最高の
「ご飯のお供（酒の肴）」
ぜひ教えてください
