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17/09/25 16:25

清水久幹の大好物

こんにちは。今週のブログ当番は私と福田優花ですが、前回不参加だったので今回は一人でがんばります。前回の福田さんのブログのいいね!の数がすごいことになっていたので、抜きたいな〜とか思ったり・・・devilみなさんたくさんいいね押してくださいねheart

さあさあ本題へ
どうですか?おいしそうな写真でしょcheeky
見てわかるようにお好み焼きです!しかも広島風です!
清水家は幼いころから広島焼きです。でも出身は和歌山です。
なぜ広島焼きなのかといいますと、小学生の頃、家族で毎週行っていた近所のお好み焼き屋さんが広島風で、「我が家でも広島風をやってみよう!」となったのがきっかけです。

広島風はまずうすく生地をひき、順番にたっぷりのきゃべつ、もやし、ねぎ、てんかす、豚肉をのせ約7分待ちます。(早く食べた〜い)

いよいよ腕の見せ所です。この写真の状態をひっくり返すのです!
うまくできるかな〜


どうでしょう?見事でしょ!うまくひっくり返せました!yessmiley
次は広島風に必要なそばを焼きます。
ホットプレートでは狭いのでちょっとづらします。
(お好み焼きやさんにある鉄板がほしいです)

そばが焼きあがりました!少し味を付けてます!
次はそばの上にのっけます!
もうこの時点で15分かかっています・・・お腹すきすき・・・cheeky


生地とそばを卵ではさみま〜す。
もうすぐ完成!

最後はもう一度返しておわり!
あとはソースをぬって完成!やっと食べれる〜 
所要時間約20分
ソースはもちろん広島産おたふくソース!

お好み焼き広島風出来上がり!yes
お好み焼きにはやっぱりビールですよね!「ぷはー」といきたいところ
ですが私、清水は只今ダイエット中なのでビールはおあづけ・・・crying
でも、横で奥様がワインを飲んでいました〜!

最後まで見て頂きありがとうございました。laugh
※某有名料理サイトではありません〜笑
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