中国食材にハマってる森岡です。
日本の建国記念日にあたる中国の国慶節が近づいてきている昨今、
スーパーでも月餅が売っていたりと普段目にしない食材を見かけたりします。
そこで思い立って中華街へGO!
スパイスの香り漂う食材屋で
まぁ 何が書いてあるかわからないけど麻辣醬って麻婆豆腐に使うあれでしょ？
チリソースなのか、辛い調味料ってことではあるだろうけど…
「君に決めたっ！」麻辣醬を購入。
肝心のお味は…
激辛！
豆腐一丁に小指の爪ぐらいの量でも十分辛い！
辛みを抑えようとビールを飲むと炭酸の刺激で逆効果
悶絶(；ﾟДﾟ)
滝の汗(;´Д`A ```
この記事を書いて思い出しただけでも頭にじわっと汗をかきます。
さすが本場の調味料
京都の舞妓はんひーひーとは比べ物にならない刺激！
これは使い切るまで相当時間かかりそうだと思いつつ
次は何買おうかなと考えるのでした。
面白そうな食材、調味料の紹介お待ちしております。
