こんにちはぁぁぁ〜〜♪そはら店のパン野郎です
相変わらず雨続きですねぇ
今は梅雨？？と間違うくらいの雨です
この長雨で被害にあわれた方々に心よりお見舞いもうしあげます
そして野菜高騰！！高くて買えません
ですが！北海道は天候に恵まれて北海道は豊作だそうですよ
北海道といえば・・・・じゃがいもですかね
かぼちゃ？さつまいも？？芋類ですかねぇ？？
秋の味覚ですからね
秋といえば先日は中秋の名月でしたが、曇り空で
見れなかったです
せっかくすすき用意したのに
団子は作るの面倒ですすきだけ
花より団子ではなく団子より花でした(笑)
そーそー買って約３か月たってようやく電気オーブン設置完了しました
長かったなぁ・・・色々あってようやくです
設置の次の日にどんな感じなのか、ガスと電気で焼き比べをしてみました
わかりやすいように同じレシピで食パンにしました
白い方がガスです
ふたをあけて焼きがあまいと思ったのですがレシピ通りにしないと比べれない
と思ってそのまま
型が違うので多少大きさは違いますがクラム（中身）はまぁ同じくらいかな？
ソフト系はあまり違いがないかな？という印象でした
問題はハード系！！
いよいよ次はハード系を焼いてみますよ！！
ハード系のために電気を導入したんだから！！乞うご期待！！
といいましたが・・・・・
私事ですが10月から異動となりました
そはら店ではみなさまと出会い、スタッフのみんなとの思い出があり、
寂しいです
これまでパン修行話を楽しみにしてくださったみなさま、本当にありがとう
ございました
残念ながら、これからはパン修行話をお届けすることはできませんが
そはら店はこれまでと変わりません！
これからもスタッフ一同、みなさまに喜んでいただけるお店づくりに
努めてまいります
最後に・・・・
そはら店は永遠に不滅です〜！！
そはらLOVE
またどこかでお会いしましょう！
