こんにちは。
突然ですが、『秋太郎』という魚をご存じでしょうか？
この魚が店頭に姿を見せると秋がやって来たことをぐっと実感します。
秋の季節になると獲れるということで、鹿児島では「秋太郎」の愛称で親しまれています。
地元の方言では、「あったろー」などと呼ばれています。
「秋太郎」とは、バショウカジキのこと。
旬としては10〜12月。
秋から冬にかけて、だんだんと旨みが増していくのだそう。
「秋太郎」は、マグロ赤身より少し薄い色で、脂身のトロっとした感覚が美味しく、
刺身はもちろん、ステーキ、照り焼きにして食べるのも美味しいです。
刺身で切っても余りが出ると
わざと多めに残してお茶漬けにするのがおすすめ。
たっぷりの醤油だしに付け込んだ秋太郎を
ご飯にのせて。
山葵と浅葱、刻み海苔をたっぷり
熱めのお茶をかけると・・・
あ～・・お腹がすいてきちゃいますね。
さて、お待たせしました。
2024年 日産オリジナルカレンダープレゼント！！
日ごろの感謝を込め、
毎年大変ご好評をいただいている2024年日産オリジナルカレンダーを
ご来店いただいた方に先着でプレゼントいたします。
１カ月ごとのカレンダーが
１ページに大きく載っているので見やすい。
日産が目指す未来、
ブランドの意志、
そしてクルマと乗る人への想いを
それぞれの車種キャラクターを通して表現しています。
新しい年、皆さまの毎日を日産オリジナルカレンダーが彩ります。
ぜひ、お気に入りの場所に飾ってください。
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旬としては10〜12月。
秋から冬にかけて、だんだんと旨みが増していくのだそう。
「秋太郎」は、マグロ赤身より少し薄い色で、脂身のトロっとした感覚が美味しく、
刺身はもちろん、ステーキ、照り焼きにして食べるのも美味しいです。
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ぜひ、お気に入りの場所に飾ってください。
