ジメジメ・・・
ムシムシ・・・
も、もぅ少しでしょうか？暑い夏に向けて
水分補給、栄養補給の知識も身につけておくと安心ですネ
と、言うことで！？
鰻
今年の 『土用の丑の日』 は、７月２７日（土曜日）だそうです
以前のブログにも書いたかもしれませんが
また調べてみました
（記憶が曖昧だったもので・・・）「土用」は立春・立夏・立秋・立冬の前、約１８日間の期間のことで
その期間の間に訪れる「丑の日」
（昔の暦ので数えられる子・丑・寅・・・の丑（うし））です
２０１９年の土用の丑の日 1月28日、4月22日、5月4日、7月27日、10月31日
昔から夏に体調を崩す人が多く、夏の土用は季節の変わり目で
特に体調を崩しやすいことから、江戸時代には売れ行きが悪くなり
「鰻を食べると夏負けしない」 と張り紙を出したところ
疲労回復のため食べる人が増えて
その店は張り紙効果で大繁盛したそうです
それが土用の丑の日に
滋養強壮に優れているうなぎを食べる習慣になったとの事
（食べたい・・・）実は・・・
うなぎも他の魚と同じく、冬のほうが脂がのっていて美味しいのだとか
でも、夏は冷たい物ばかり取っていて
胃腸も弱っている現代人には、夏のうなぎが良いのかもしれませんね
ちなみに「鰻」と「梅干し」の食べ合わせはＮＧ！ではなく
ＧＯＯＤ！相性が良いのだそうですょ
梅干しのクエン酸は、夏バテ予防にもなり、消化を助けるので
むしろ、一緒に食べるのが正解のようです
夏 より暑い埼玉日産では！
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