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21/05/07 11:57

新たな趣味!?

こんにちはseedling

いつも日産サティオ新潟 三条店のブログをご覧いただきありがとうございますsparkles

カーライフアドバイザーの粉川です。

例年にはなく、雨の多かったゴールデンウィークumbrella_with_rain_drops

皆さんはどうお過ごしでしたか?

思うように外出もできず、子守中心のゴールデンウィークでしたgrinning_face_with_sweat

バーベキューを予定していましたが雨で泣く泣く断念…


代わりに焼肉をダイニングでclover



別日には餃子と



ホットプレートが大活躍のゴールデンウィークでしたdouble_exclamation_mark

そんな中、料理を作って食べるのが趣味の私ですが新たな趣味?を発見8note2



ダンボールでできた箱ですがなんだかわかりますか?







アウトドア人気の昨今、バーベキューなんかで


燻製を作る道具ですsparkles

初めてなので市販のキットを購入clover

ダンボールを使うタイプのキットではスモークチップではなく、スモークウッドを使うのが簡単のようですlight_bulb

食材以外は数百円で揃うので、案外簡単にはじめられますraising_hands



今回は、チーズ、ウズラの卵のゆで卵、サーモンで挑戦flexed_biceps



ガス台の五徳の上に鉄板を乗せて
燻製スタートdouble_exclamation_mark

※決して直接火にかけていないのでご安心をsweat_droplets

屋内ですが、換気扇を回しながらなので天気を気にせず燻製できましたyes



約2時間でいい感じの燻製が8note

サーモンは下準備に時間が足りず…

切る時にバラバラになってしまいましたが

味は格別でしたstar-struckstar-struckstar-struck

そう、新たな趣味とは燻製作りですsparkles

市販のキットだけではもの足りず…

次の休み用の燻製用のボックスを作ってしまいましたgrinning_face_with_sweat



次回は3段に挑戦thinking_face

食材も今回のチーズ、ウズラの卵に加え、たらこやナッツ類、練り物にチャレンジしますgood_sign



cloverおまけclover



春の一時の光景seedling

収穫したぜんまいを乾燥させていますwind


採るのが大変でさらに手間隙がかかるので、干しぜんまいが高級なのはうなずけますdizzy_face

3歳の長女&10ヶ月の長男のいたずらの餌食になってしまいました…face_screaming_in_fear
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