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18/05/15 18:22

2泊3日!ひとりとっとり食い倒れの旅 その2

こんにちは♪峰山店ブログ担当鳥井です
〆ヾ( ̄(エ) ̄

前回よりお送りしております 鳥取ひとり旅
トップのお写真は、2日目に鬼太郎ロードちかくで食した
大山十割おろし蕎麦なのでございます。

(写ってはおりませんが、もちのロンで鳥取の地酒もいっしょです。)


***************

さてさて、鳥取ナイト 美食の宴は続いております。

さっそく、奥様おすすめのお酒とともに
お料理をいただきます。


お酒、お燗してよいですか?との事。
もちろん!とお願いしました

燗酒に、こだわりをお持ちの店とは知っていたので
この機会に、ご主人に色々お聞きしてみました。


 
鳥井 「日本酒は大好きなのですが、ツウぶってぬる燗を頼むと
     なんだか呑み飽きてしまって・・・・ 美味しいのは最初だけというか。
     ひや(常温)だとそんな事無いんですけど」

ご主人 「アルコールがとんでしまうのを怖がって、ぬる燗にすると
      美味しさが全開にならないんですよ。
      怖れず、ある程度まで温度を上げないと。」

鳥井 「ほんとうだ・・・!このお酒、最後のひとくちまで美味しかったです!!」
 
↑ここで、一合めが終了
 
こんな感じで、次から次に出てくるお料理の美味しいこと!
お酒にあう料理というのは、総じて味が濃いとか
しょっぱい物、というイメージでしたが

新鮮なのはもちろん、切り口がきりりと立っている御造り

にごり酒をお燗でいただいたのは、初めて!!

お酒がすすむすすむ!炊き合わせ (3合め)



基本、しっかりと出汁のきいた
優しいうす味、時々しっかり味、というメリハリの効いた味付け
ご主人の目利きと人脈で集められた、希少な日本酒の数々

本当によいお米からは、ほとんど削らずに
おいしいお酒が出来るんですよ、とか
目からウロコの楽しいお話を聞きながら
 
気づけば、いつもは1合も呑みきれないお燗酒を
3合半、美味しくいただいてしまう・・・。



カウンター、となりの席の上品なご夫婦
年に1、2回こちらのお店に来るのを
心から楽しみにされているのだそう。


いい歳をして、超人見知りな自分なので
お酒の場でも、知らない人とお話するのは
大の苦手なのですが;

気づけば、ご主人や奥様
スタッフの方も交え
 
とても楽しい時間を過ごすことができました

:*:・(*´∀`*)・:*:・

さて!次回
鳥取は境港編☆

二日酔いとか二日酔いは、大丈夫なのか!?

(実は、ホテルに帰ってもう1杯、飲っていた私・・・)

 



 
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京都日産自動車株式会社

峰山店

住所:京都府京丹後市峰山町新町1581-1

電話:0772-62-2801

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販売:10:00〜18:00
サービス:10:00〜18:00

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  • 販売: 4日 5日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 19日 26日
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