ずっと気になっていたお蕎麦屋さんに行きってきました。
金峰山にある「手打ちそば 蕎楽房よしだ」さん。
人気のお店なので予約して行きました。
駐車場は数台分ありますが、ナビがないとたどり着けないような山の中です。
風情がある入口が素敵
伺ったときは梅が咲いていました。
金峰山は湧水が豊かで、「金峰山湧水群」と言われています。
地下115メートルからポンプでくみ上げて使用しているとのこと。
水がおいしいところだからお蕎麦もおいしいのでしょう。
数量限定「精進膳」を注文。
京都焼き粒白みそ、白ネギ、くるみを使った「味噌漉しつゆ」がつきます。
こちらの薬味を全てすりつぶし、つゆを入れて混ぜ合わせたら完成♪
「精進膳」登場。
フライと根菜汁、わらび餅、お漬け物付きでボリューム満点。
お蕎麦は「せいろ」と「挽きぐるみ蕎麦」の2種類がついています。
左の黒っぽいお蕎麦が「挽きぐるみ蕎麦」です。
玄そば外側3番粉の殻まで挽いたお蕎麦でしっかりとした味わいです。
くるみの出汁につけて食べ比べを楽しめました♪
■手打ちそば 蕎楽房よしだ
熊本市西区河内町岳1708-6
乗りかえ応援フェア開催中
オプション割、キャッシュバックなど特典満載
オススメ特選車もそろってます。
詳しくはwebページをご覧ください
