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20/12/24 20:00

小岩店料理教室 その5

皆さまこんにちは。そしてメリークリスマス!party_popper



本日のブログは、冬になると活動的になる西窪が担当させて頂きます。
もちろんコロナ対策は万全に。

今回は「料理教室小岩店 その5」ということですが、

まずは食材調達から・・・。



向かった先は、静岡県裾野市です。

裾野インター降りて15分の「裾野フィッシングパーク」さんに

行って来ました。

富士山はうっすらと雪化粧です。mountain




天気は快晴・・ですが、朝7:00の時点で外気温1℃・・。

ですが心配はご無用です。



アドレナリンが出ている西窪は、寒さも早起きも、ワクワクがかき消してくれます。






皆さんは「管理釣り場」というジャンルをご存知でしょうか。



言うなれば釣り堀なのですが、ルアーやフライなど疑似餌を使う釣りで、

ゲーム性が高く、ハマっちゃいます。

釣れたお魚はリリースする人も多いのですが、夕飯がかかっていますので、

西窪はしっかりキープさせて頂きます!

今回釣れているお魚は、ニジマスにそっくりですが、

トラウトサーモンと言い、食べるために養殖されたお魚です。


しかもここ、富士のふもとですから、透明度抜群。

ワサビ棚畑のお隣です。







釣り堀でしょ・・と侮る無かれ。

80cmクラスの魚影がうごめいております。



salmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmonsalmon



持ち帰るお魚はその場で、三枚下ろし。

帰ってからの調理を少しでも時短です。

さていよいよ調理ですが、

今夜のメニューは「ムニエル」です!



まずは、切り身に塩コショウ、そして

粉を叩きます。

ちなみにこのお魚は、大きく育つほど「赤身」になります。



それを、

男のロマン バターの海へダイビングです。

firefire





仕上げにレモンとローズマリー。

実はこのローズマリーも自家栽培。

お肉もお魚も美味しく変身しますし、

ベランダでほっといても強いのであまり枯れません。

おススメです。



と言うわけで、10分で完成。
ビールでくいっと10分で完食です。



さて、今年も残すところあと僅かになりました。

小岩店はまだまだ元気に営業中ではございますが、

年末年始のご案内です。



年内は27日まで営業、28日より新年2日まで休業日とさせて頂きます。

新年3日より、

「新春初売りフェア」を開催いたします。

特別限定車を特別なお値引き「プリンスセレクション」!

さらにご成約記念品で「選べるギフト」!!



是非、小岩店ショールームへ。

心よりお待ち申し上げております。
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日産東京販売株式会社

小岩店

住所:東京都江戸川区北小岩1-16-8

電話:03-3659-7151

営業時間:

販売:10:00〜18:30
サービス:10:00〜18:30

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  • 販売: 1日 2日 3日 10日 17日 24日 31日
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