4月の阿蘇は、まだ少しひんやり。
でもその分、空気がツンと澄んでいてドライブが気持ちいい季節ですね。
月に一度のお楽しみ、話題の“間借りカフェ”が開催されている「GIAHS CAFE（ジアスカフェ）」さんへ行ってきました。
阿蘇の雄大な山々を眺めながら車を走らせ、たどり着いたのは古民家をリノベーションしたお店。
今回のお目当ては「100％グルテンフリーのフィッシュバーガー」です！
運ばれてきた瞬間、もうおいしいのを確信。
米粉100％のバンズは、外は「カリッ！」、中は驚くほど「もちもち！」。
小麦不使用でこんなにふんわり仕上がるなんて、まさに職人技…！
そして・・・主役のお魚のフライは「あつあつ！」
実はこれ、パン職人のMARIさんのご実家（魚屋さん！）から直送された超・新鮮な鮮魚。
揚げたてアツアツのフライにかぶりつくと、
「サクッ……じゅわっ」とお魚の旨みが口いっぱいに広がります♡
作り手のMARIさんは、東京で長く飲食のお仕事をされていた方で、現在は阿蘇に住んでいらっしゃいます。
バーガーのお供に選んだのは、ちょっと珍しい「キンカンジャム入りのアイスコーヒー」。
ムース状の濃厚なコーヒーを、ミルクと爽やかなキンカンジャムと一緒に混ぜ混ぜしていただきます。
「コーヒーにキンカン…？」と最初はドキドキでしたが、これがもう大正解！
コーヒーのコクに、キンカンの華やかな香りがふわっと重なって、後味スッキリ。
慌ただしい毎日を忘れて、のんびりした時間が流れる特別な場所でした。
お腹も心も満たされた後は、高森峠の千本桜を目指してドライブ。
あいにくの雨模様でしたが、雨の日の桜もとってもロマンチック
桜の花びらからキラキラと滴り落ちる雨のしずく……。
晴れの日とはまた違う、しっとりとした美しさに癒されました。
開花状況は、だいたい「五分咲き」といったところ。
これから満開に向けて、山がピンク色に染まっていくのが楽しみですね♪
■GIAHS CAFE（ジアスカフェ）
住所：阿蘇市一の宮町宮地3204
※次回の間借りカフェの詳細はインスタをチェック
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