こんにちは♪プリくまちゃんです。
今回は・・・宮崎市へ行ってきました。
「大根やぐら」をご存じですか？
宮崎市田野・清武地域では、毎年12月から2月くらいまでの間、収穫した大根を高さ6メートルもある竹のやぐらに干すのが風物詩なんです。
もちろんやぐらは農家さんが手作りされていて、あちこちで見ることができます。
宮崎市田野・清武地域の「干し大根と大根やぐら」は、農林水産省の「日本農業遺産」に認定されているそうです。
最初は、硬くて真っ白な大根もだんだん細くなって軟らかくなり、2週間ほど経つとやぐらから降ろされ、お漬物に加工されます。
こちらは「道の駅田野」。
大根のお漬物が購入できると聞いてやってきました。
一本丸々で漬けたものや、カットしたものなどいろいろありますね。
ハリハリ漬けは、ポリポリとした食感でやみつきになりそう！
お腹もすいてきたので・・・
宮崎と言えば、やっぱりコレ！チキン南蛮！！
う〜んっ
おいしい！道の駅田野
宮崎市田野町甲７８８５−１６４
0985-86-2960
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